그릭요거트 효능, 집에서 쉽게 만드는 법 7단계

그릭 요거트 효능 및 집에서 쉽게 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 그릭요거트는 플레인 요거트를 압착하여 유청을 제거한 요거트로, 단백질이 풍부하고 탄수화물이 적은 건강한 음식입니다. 아마 다이어트나 아침 식사 대용으로 그릭요거트에 관심을 갖게 되셨을 텐데요. 그릭요거트를 간편하게 만드는 기계도 추천드리겠습니다.

그릭요거트 효능

그릭 요거트의 효능은 다음과 같습니다.

• 그릭 요거트에는 플레인 요거트의 두 배에 해당하는 단백질이 들어 있습니다. 단백질은 건강을 물론 세포와 근육 및 신체 모든 조직의 생장에 필수 요소입니다. 단백질은 피부, 근육, 뼈, 머리, 혈액 등 신체 전반의 발육과 성장에 없어서는 안 될 성분입니다. 
• 다이어트에 효과적인 음식 입니다. 왜냐하면 당과 탄수화물이 낮고 단백질이 풍부 하기 때문이죠. 그릭요거트를 먹으면 공복감을 덜 느끼게 됩니다. 그리고 단백질은 근육 발달의 원료입니다. 근육이 많아지면 기초대사량이 늘어 다이어트에 더욱 효과가 있습니다.
• 그릭 요거트는 발효 식품으로, 좋은 박테리아인 프로바이오틱스가 풍부하게 포함되어 있습니다. 프로바이오틱스는 장내 유익균을 증식시켜 장건강을 개선하고, 면역력을 향상시키며, 소화를 돕고 변비를 예방하는 등의 역할을 합니다.
• 칼슘 함량도 높아서 뼈 건강에 도움이 됩니다. 칼슘은 뼈와 치아를 강하게 하고, 골다공증을 예방하는데 필요한 영양소입니다. 그릭 요거트에는 비타민 D도 함께 들어 있어서 칼슘의 흡수를 촉진시킵니다.
• 그릭 요거트는 인 함량도 높아서 세포 건강에 도움이 됩니다. 인은 DNA와 RNA의 구성 성분으로, 세포 분열과 생장에 필수적입니다. 인은 또한 에너지 대사와 신경 전달에도 중요한 역할을 합니다.
• 구강 건강에도 좋습니다. 그릭 요거트에 있는 유산균은 치아우식균을 억제하고, 치아와 잇몸을 보호합니다. 또한 그릭 요거트에 있는 칼슘과 인은 치아의 열화를 막고, 치아를 강화시킵니다.

그릭요거트 집에서 만들기

그릭요거트를 카페에서 먹거나 마트에서 사 먹으려고 하면 가격이 상당히 비싼데요. 우유와 요구르트만 있으면 간단하게 만들 수 있습니다. 대용량으로 만들 수 있기 때문에 먹고 싶은 만큼 제조할 수 있죠.

 

그릭 요거트를 집에서 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 우유 1리터와 발효농후유 200ml을 준비합니다. 발효농후유는 액티비아나 바이오 불가리스 같은 우윳빛 요구르트를 말합니다. 요플레 같은 떠먹는 요거트 한통으로도 가능합니다.
2. 밥솥에 우유와 발효농후유를 넣고 잘 섞습니다. 
3. 밥솥을 보온 상태로 1시간 정도 두었다가 전원을 끄고 그대로 8~10시간 정도 두면 요거트가 완성됩니다.
4. 요거트를 면보나 다시마채 등으로 걸러서 유청을 제거합니다. 유청을 많이 제거할수록 꾸덕한 그릭 요거트가 됩니다. 유청은 버리지 말고 팩이나 리코타 치즈 만들기에 사용할 수 있습니다.
5. 깨끗한 용기에 담아 냉장고에 보관하세요.
6. 유통기한은 일주일 정도로 생각하시면 됩니다.
7. 그냥 먹으면 밋밋하기 때문에 과일이나 견과류, 꿀 등을 넣어서 즐길 수 있습니다.

그릭 요거트의 효능과 집에서 만드는 방법에 대해 알아보았습니다. 그릭 요거트는 건강에 좋은 음식이니, 직접 만들어서 맛있게 드셔보세요. 만약 집에 적당한 재료가 없거나 밥솥에는 밥이 들어가야 해서 비어 있을 시간이 없다면 그릭요거트 기계를 사서 만들어보세요. 가격대도 저렴해서 그다지 부담스럽지 않을 겁니다. 후기 좋은 제품만 말씀 드리겠습니다.

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그릭요거트 효능 및 집에서 쉽게 만드는 법을 알려 드렸습니다.

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